Strudel de Manzana de Otoño

Name: Strudel de Manzana de Otoño
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) Manzanas Braeburn, peladas, sin corazón, cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 pizcas de clavo molido; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 (invierno) almidón; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Bing secas (envasadas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno dorado (envasado); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones grandes); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas tostadas, descascarilladas; 12 hojas en pulgadas hojas de pasta filo fresca de 17x12 pulgadas o congeladas, descongeladas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ciruelas pasas sin hueso (envasadas), cortadas a la mitad; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, derretida; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de vainilla; 3 anís estrellado entero

El Strudel de manzana de otoño podría ser el postre que buscas. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.38 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 32g de grasa y un total de 597 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Si tienes avellanas, cerezas bing, azúcar moreno dorado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 31%. Similar recetas Strudel de Manzana de Otoño, Strudel de Frutas de Otoño, y Strudel de manzana (apfel Strudel).

Instrucciones

Hierva el jugo en una cacerola pequeña hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Agregue el chocolate y deje reposar 1 minuto; bata hasta que se derrita y esté suave. Agregue el brandy y la vainilla. (La salsa se puede preparar 4 días antes. Tapar y enfriar. Vuelva a calentar antes de servir.)

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

2 Pizcas De Clavo Molido

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Combine 1 taza de jugo, vino, anís estrellado y canela en una cacerola grande. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; agregue la vaina. Llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Anís Estrellado

Canela

Jugo

Semillas

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego. Tapar; dejar reposar 10 minutos.

Añadir las cerezas y las ciruelas pasas. Cubra y cocine a fuego lento hasta que la fruta esté regordeta, aproximadamente 5 minutos. Deseche el anís estrellado, la canela y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Anís Estrellado

Cereza

Canela

Podar

Fruta

Mezcle las manzanas y el azúcar; cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas, pero mantengan la forma y el líquido se reduzca a 3 cucharadas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Azucarera

Mezcle la fécula de maíz y 2 cucharadas de jugo de manzana.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Manzana

Almidón De Maíz

Agregue al relleno; revuelva a fuego medio-alto hasta que el relleno espese y hierva, aproximadamente 3 minutos. (Se puede hacer 3 días antes. Enfriar ligeramente, tapar y enfriar.)

Precaliente el horno a 375 ° F. Unte ligeramente una bandeja para hornear grande y pesada. Mezcle los primeros 3 ingredientes en el procesador hasta que los frutos secos estén finamente molidos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Nuez

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque la toalla de cocina seca en la superficie de trabajo.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Coloque 1 hoja de filo sobre una toalla (cubra el filo restante con una envoltura de plástico y una toalla húmeda).

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Unta ligeramente el filo con mantequilla derretida. Cubrir con la segunda hoja de filo; untar con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Espolvorear con 3 cucharadas de mezcla de nueces. Continuar con 6 hojas filo más, untándolas con mantequilla y espolvoreándolas con 3 cucharadas de mezcla de nueces. Cubra con el resto de la hoja filo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Filo

Mantequilla

Untar con mantequilla. Relleno con cuchara encima de la pila de hojaldre en troncos de 12x3 pulgadas, comenzando a 2 pulgadas de 1 lado largo y 2 1/2 pulgadas de cada lado corto. Dobla los bordes cortos sobre el relleno. Usando una toalla como ayuda y comenzando en el borde cerca del relleno, enrolle el estilo de rollo de gelatina de strudel.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Jalea

Rollo

Coloque el strudel, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unta el strudel con mantequilla. (Se puede hacer 4 horas antes. Enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Hornee el strudel sin tapar hasta que esté dorado, aproximadamente 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar al menos 30 minutos.

Corte el strudel caliente o a temperatura ambiente en rodajas; colóquelo en platos.

Servir con helado y salsa de chocolate caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Helado

* Seedpods marrones en forma de estrella que se venden en mercados asiáticos y tiendas de alimentos especializados y en la sección de especias de algunos supermercados.