Spaetzle alemán con Chucrut

Name: Spaetzle alemán con Chucrut
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 4 (invierno) migas de pan simples; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 8 grande huevos; 1 litro harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) chucrut; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas europeas, así que pruebe el Spaetzle alemán con Chucrut. Esta receta sirve 6 porciones con 601 calorías, 18g de proteína, y 25g de grasa cada. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato de acompañamiento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra harina, mantequilla, chucrut y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Chucrut Alemana, Ensalada Alemana Caliente de Patatas con Chucrut, y Cerdo Asado Alemán y Chucrut para recetas similares.

Instrucciones

Llenar una olla grande con agua, añadir aceite y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque la harina en un tazón grande y haga un pozo en el medio.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue sal, huevos y agua y bata la masa hasta que esté suave y burbujeante. La masa debe tener una consistencia espesa. Llene una prensa de spaetzle con la masa y exprima en el agua hirviendo (Puede usar un colador para empujar la masa o una tabla de cortar de madera y raspe la masa poco a poco con un cuchillo en el agua).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Colador

Cuchillo

Cuando el spaetzle flote a la parte superior de la olla, escurrirlos.

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque la mitad del spaetzle en una fuente de vidrio para hornear y agregue una capa de chucrut por encima.

Ingredientes que necesitarás

Chucrut

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Añadir otra capa de spaetzle y chucrut. Cubra la sartén para mantener el plato caliente.

Ingredientes que necesitarás

Chucrut

Equipo que necesitarás

Sartén

En una sartén aparte, derrita la mantequilla y agrega el pan rallado el tiempo suficiente para humedecerlo. Cubra el spaetzle con el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir todas las capas juntas, o recalentar al día siguiente en un poco de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4(invierno)

migas de pan simples 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 aceitunas rellenas de pimiento 8grande

huevos 1litro

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

chucrut 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

Alemán en el menú? Pruebe a emparejarse con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. El Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red con una calificación de 3,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.