Soufflés de champiñones para preparar
Los soufflés de champiñones hechos a mano son un acompañamiento para 8 personas. Una porción contiene 165 calorías, 8g de proteína, y 13g de grasa. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de crema fresca, cebollino, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 111 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 28%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Sopa de Pan con Tomate y Champiñones para Preparar, Sopa de Limoncillo de Miso preparada con Albóndigas de Champiñones, y Huevos Revueltos de Salchichas y Champiñones de Cocción Lenta.
Instrucciones
Freír los champiñones en la mantequilla durante unos 3 minutos, luego retirar del fuego y reservar una buena cucharada.
Agregue la harina al resto, luego mezcle la leche y vuelva al fuego, revolviendo todo el tiempo para hacer una salsa espesa. Agregue el queso, sazone al gusto y luego deje enfriar.
Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas
Engrasar 8 platos de soufflé de 150 ml y forrar las bases con papel para hornear. Mezcle las yemas de huevo en la mezcla de soufl, luego bata las claras de huevo hasta que estén rígidas antes de doblarlas cuidadosamente. Vierta en los platos de soufflé y hornee en una lata para asar, llena a medias con agua fría, durante 15 minutos hasta que estén dorados y dorados. Dejar enfriar (se hundirán, pero están destinados a hacerlo). Puedes hacer los souffls hasta esta etapa hasta 2 días antes. Tapar y enfriar.
Cuando esté listo para servir, saque los souffls de sus platos, retire el papel de revestimiento y luego colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pequeños cuadrados de papel para hornear. Cubra cada soufl con 1 cucharadita de crme frache y un poco de queso, luego esparza con los champiñones reservados.
Hornear a 190C/ventilador 170C/gas 5 por 10-15 minutos hasta que esté ligeramente aumentado y que se caliente.
Espolvorear con cebollino y servir.