Soufflé de Frambuesa y Limón Congelado
El Soufflé de Frambuesa y Limón congelado es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta hace 12 porciones con 365 calorías, 6g de proteína, y 14g de grasa cada. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra crema batida, sorbete de frambuesa, frambuesas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Yogur Helado de Frambuesa y Limón, Soufflé de Albaricoque Congelado, y Soufflé Vegano de Chocolate Congelado para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el sorbete en un tazón grande; deje ablandar de 10 a 15 minutos.
Mientras tanto, en un tazón mediano, bate la crema batida con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que comience a espesar. Agregue el azúcar gradualmente hasta que se formen picos rígidos. Reservar.
Cuando el sorbete se haya ablandado, bate con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que quede suave.
Agregue el yogur y el extracto de limón; bata hasta que quede suave. Con una espátula de goma, doble dos tercios de la crema batida endulzada en la mezcla de yogur hasta que no queden rayas blancas. Congele la mezcla mientras prepara el plato de soufl.
Corte una hoja de papel pergamino para cocinar o papel encerado lo suficientemente grande como para envolver alrededor de un plato de soufl redondo de 1 1/2 qt. Envuelva el papel firmemente alrededor del plato, creando un collar que se pare aproximadamente 4 pulgadas más alto que el borde superior del plato. Asegure el papel con 1 o 2 piezas de cinta adhesiva.
Coloque el plato en una bandeja para galletas.
Retire la mezcla de soufflé del congelador; vierta en un plato preparado. (
La mezcla debe ser espesa, apilarse encima de sí misma y elevarse 2 pulgadas por encima del labio del plato.) Parte superior lisa con espátula de goma. Congelar souffl de 2 a 4 horas o hasta que esté sólido.
Cuando el souff esté completamente congelado, retire el collar de papel y deséchelo.
A la bolsa de decoración con punta de estrella, transfiera el tercio restante de la crema batida endulzada. Rosetas de tubo alrededor del borde superior del sufl. Cubra cada roseta con 1 frambuesa. Congele el soufflé hasta la hora de servir, al menos 2 horas.
Para servir, vierta el soufflé en tazones de postre individuales o use una cuchara para helado.