Soufflés de Chocolate con Crema Inglesa

Name: Soufflés de Chocolate con Crema Inglesa
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce, picado grueso; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de oblea de chocolate de onzas, finamente trituradas; 6 grande Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 4 grande yemas de huevo; 1 pizca Pizca de sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, suavizada, y más para cepillar; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate sin azúcar, picado; 8 camarones y venas Crema Inglesa de Vainilla

Los soufflés de chocolate con crema inglesa podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.97 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 19g de grasa y un total de 290 calorías. Si tienes a mano chocolate, crema inglesa de vainilla, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Soufflés de Chocolate Negro con Crema de Cardamomo Inglesa, Soufflés de Azúcar Morena con Crema Inglesa, y Donuts de Chocolate con Crema Inglesa.

Instrucciones

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón, revuelva las galletas trituradas con 2 cucharadas de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille ocho moldes de 4 onzas con mantequilla y cubra con la mezcla de galletas, vertiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque los moldes en una bandeja para hornear y refrigere.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

En baño maría, derrita las 3 cucharadas de mantequilla con los chocolates agridulces y sin azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón grande, con una batidora eléctrica de mano, bata las yemas de huevo con 6 cucharadas de azúcar a velocidad media hasta que estén pálidas y espesas, durante unos 4 minutos. Mezclen poco a poco el chocolate enfriado.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

En otro tazón, con batidores limpios, bate las claras de huevo con la sal hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente las 2 cucharadas restantes de azúcar hasta que las claras estén brillantes. Batir una cuarta parte de las claras de huevo en el chocolate, luego doblar el resto con una espátula de goma. Vierte la masa con una cuchara en los moldes, llenándolos casi hasta la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Ramequina

Espátula

Tazón

Espolvorear cada souffl con 1/2 cucharadita de la mezcla de galletas. Pase el pulgar dentro del borde de cada ramekin para alisar los lados y ayudar a que los souffls se eleven uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Ramequina

Hornear el souffls en el centro del horno durante 15 minutos, o hasta que el resucitado y alrededor de los bordes, pero todavía suave en los centros. Coloque los moldes en platos a prueba de calor y sirva de inmediato con la crema inglesa de Vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla