Bizcocho
Pastel de libra podría ser solo el postre que está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 602 calorías, 9g de proteína, y 34g de grasa cada. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes mantequilla, extracto de vainilla, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 22% que no es tan super. Recetas similares incluyen Pastel de Almendras de Año Nuevo (Pastel de Buena Suerte), Bizcocho de Limón con Mezcla de Pastel Súper Húmedo, y Pastel de Seis Huevos.
Instrucciones
Coloca una rejilla en el medio del horno y caliéntala a 350 grados F.
Cubra un molde de tubo de aluminio de 10 pulgadas o 2 moldes de pan (9 por 5 pulgadas) con 1 cucharada de mantequilla y espolvoree con 2 cucharadas de harina.
Mezcle las 16 onzas restantes de mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora de pie durante 5 minutos a velocidad media, usando el accesorio de paleta. Deje de una vez para raspar los lados del tazón con una espátula. Con la batidora a la velocidad más baja, agregue los huevos, de uno en uno, asegurándose de que cada huevo esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente. De nuevo, deteniéndose una vez para raspar los lados del tazón. Esto tomará aproximadamente 3 minutos y la mezcla puede verse cuajada.
Añadir la vainilla y la sal y batir a velocidad media durante 30 segundos.
Con la batidora a la velocidad más baja, agregue la harina en 3 entregas, asegurándose de que cada porción esté completamente incorporada antes de agregar la siguiente. Después de la adición final, raspe los lados del tazón y luego bata durante 30 segundos a velocidad media hasta que esté casi suave.
Vierta la masa en la(s) sartén (s) preparada (s), dividiéndola uniformemente si usa 2 sartenes.
Hornee durante 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance los 210 grados F en un termómetro de lectura instantánea. La corteza será de color marrón dorado y volverá a brotar cuando se presione, pero la grieta alrededor del centro aparecerá húmeda.
Retire el pastel del horno a una rejilla de enfriamiento durante 10 minutos.
Retire el pastel de la(s) sartén (s) y enfríe en la rejilla. Guarde el pastel en la rejilla cubierta con un paño de cocina durante un máximo de 3 días.