Sosaties (Kebabs sudafricanos)

Name: Sosaties (Kebabs sudafricanos)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 kilogramos carne de res (6 por pincho) o 1 1⁄2 kg de cordero, cortado en cubos de 1 pulgada (6 por pincho); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra al gusto; 30 Nueces del tipo que quieras (picadas) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 mililitros 1 jalapeño fresco entero; 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 15 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cebolla blanca, picada; 24 albaricoques secos; 2 dientes de ajo, finamente rallados; 15 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas raíz de jengibre, raspada, limpia y finamente rallada; 160 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 15 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 cebollas, finamente picadas; 36 cebolla; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 15 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 15 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de mostaza Dijon o integral; 50 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa inglesa

Sosaties (Kebabs sudafricanos) es un gluten plato principal. Para $2.47 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 697 calorías, 34g de proteína, y 49g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra pimienta de cayena, sal, salsa inglesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Esta receta es típica de la cocina africana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Budín Sudafricano, Sambal Sudafricano, y Curry de Ternera Sudafricano.

Instrucciones

Mezcle la carne, el jengibre y el ajo y agregue la cebolla y los albaricoques si los está usando.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Ajo

Jengibre

Cebolla

Carne

Calentar la mantequilla y saltear las cebollas picadas hasta que estén suaves y doradas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Agregue el vino, el agua, el vinagre, el curry en polvo, la pimienta de cayena, la pimienta negra, las hojas de laurel y el azúcar.Llevar a ebullición y cocinar durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Pimienta Negra

Polvo De Curry

Hojas De Laurel

Vinagre

Azucarera

Agua

Vino

Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que se caliente.Mezcle los ingredientes restantes y vierta esto sobre la carne.Cubra bien la carne y refrigere toda la noche.Enhebra la carne, la cebolla, la carne y el albaricoque para que cada sosatie tenga 6 piezas de carne, 3 piezas de cebolla y 2 mitades de albaricoque en cada una.Haga una barbacoa sobre una parrilla caliente, teniendo cuidado de no quemarse y rociarse de vez en cuando hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2kilogramos

carne de res (6 por pincho) o 1 1⁄2 kg de cordero, cortado en cubos de 1 pulgada (6 por pincho)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra al gusto 30Nueces del tipo que quieras (picadas)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)1mililitros

1 jalapeño fresco entero 606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cebolla blanca, picada 24

albaricoques secos 2

dientes de ajo, finamente rallados 156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

raíz de jengibre, raspada, limpia y finamente rallada 1606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2

cebollas, finamente picadas 36

cebolla 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada de mostaza Dijon o integral 506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Pinotage, Chenin Blanc y Riesling son excelentes opciones para los africanos. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. Uno de los vinos que puedes probar es Fairview Pinotage. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.