Sopa Picante de Almejas y Maíz

Name: Sopa Picante de Almejas y Maíz
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cerveza lager; 4 (invierno) 1/2 barra de mantequilla; 3 costillas pequeñas apio con hojas, picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 chiles de jalapeño o Fresno, picados o en rodajas finas; 4 grande espigas de maíz en la mazorca, granos cortados y mazorcas raspadas; 3 Muffins ingleses, cortados en cubos pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) AOVE; 2 hojas de laurel frescas; 2 (invierno) perejil fresco de hoja plana, finamente picado; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas, finamente picadas; 4 clavo ajo picado; 3 hasta 4 tomates de herencia, picados; 2 (invierno) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante, para servir; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino magro, picado; 2 kilogramos almejas de cuello pequeño, fregadas; 1 cebolla morada, picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, condimentos de mariscos, como Old Bay; 2 (invierno) condimentos de mariscos, como Old Bay

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de almejas y maíz picantes. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 23g de grasa y un total de 557 calorías. Para $4.64 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de condimentos de mariscos, ajo, muffins y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar la cerveza, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Guinness, Whisky y Crema Irlandesa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Almejas y Maíz, Sopa de Almejas con Maíz, y Sopa de Maíz, Almeja y Mejillón para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Para la sopa: En una olla para sopa o en un horno holandés, calienta el AOVE a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Agregue el maíz y cocine hasta que los granos estén ligeramente dorados en los bordes, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Agregue el condimento de mariscos, el tomillo, el ajo, el apio, las hojas de laurel, los chiles y las cebollas, y cocine hasta que se ablanden, de 6 a 8 minutos. Agregue el caldo de pollo y los tomates. Llevar a fuego lento, luego apagar el fuego.

Ingredientes que necesitarás

(si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Para el pan: Organizar el English muffin de los cubos en una rejilla sobre una bandeja para hornear. Tostar en el horno hasta que estén doradas. Derretir la mantequilla con la salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

½ Cucharaditas De Sal

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Croutones

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque los crutones en un tazón y mezcle con el perejil, el condimento de mariscos y la mezcla de mantequilla. Vuelva a colocar sobre la bandeja para hornear y hornee hasta que se dore profundamente.

Ingredientes que necesitarás

(si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

Croutones

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Deja enfriar.

Coloque las almejas y la cerveza en una olla grande con una tapa hermética y sazone con sal marina y pimienta. Tapar y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento hasta que las almejas se abran, de 3 a 5 minutos. Deseche las almejas sin abrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

1/2 Libra De Eglefino Picado

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Divida las almejas y el líquido de cocción entre 4 cuencos poco profundos. Servir la sopa de maíz por encima y decorar con los crutones.

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Maíz

Croutones

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Servir con salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Notas del cocinero: Puede preparar la base de sopa hasta 5 días antes. Enfriar y guardar en el refrigerador, luego recalentar a fuego medio. Compre las almejas dentro de las 48 horas de servir y cocine justo antes de que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

12 Galletas Integrales De Chocolate

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Puede guardar los crutones en un recipiente hermético o en una bolsa de aluminio hasta que estén listos para usar.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 Libra De Muslos De Pollo

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Cucharón

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

cerveza lager 4(invierno)

1/2 barra de mantequilla 3costillas pequeñas

apio con hojas, picado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 2

chiles de jalapeño o Fresno, picados o en rodajas finas 4grande

espigas de maíz en la mazorca, granos cortados y mazorcas raspadas 3

Muffins ingleses, cortados en cubos pequeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

AOVE 2

hojas de laurel frescas 2(invierno)

perejil fresco de hoja plana, finamente picado 2(invierno)

hojas de tomillo frescas, finamente picadas 4clavo

ajo picado 3

hasta 4 tomates de herencia, picados 2(invierno)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante, para servir 151Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino magro, picado 2kilogramos

almejas de cuello pequeño, fregadas 1

cebolla morada, picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta recién molida 11 libra de calabacín,

condimentos de mariscos, como Old Bay 2(invierno)

condimentos de mariscos, como Old Bay

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.