Sopa Mexicana de Albóndigas

Name: Sopa Mexicana de Albóndigas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 zanahoria, cortada en rodajas (aproximadamente 3/4 taza); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. solomillo de ternera molido; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de grano largo sin cocer; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 chile serrano entero; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Perejil finamente picado para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Patata dorada de Yukón, sin piel, cortada en cubitos (aproximadamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubitos

Necesita un sopa sin gluten y sin lácteos? La sopa de albóndigas mexicana podría ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 13g de grasa y un total de 225 calorías. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 207 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene arroz, aceite vegetal, chile serrano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. A mucha gente le gustó mucho este plato mexicano. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 44%. Tratar Sopa Mexicana de Albóndigas, Sopa Mexicana de Albóndigas, y Sopa Mexicana de Albóndigas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una olla grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

En un tazón mediano, mezcle la cebolla, el arroz, el cilantro, la carne molida, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta. Con las manos mojadas, forme la mezcla de carne en albóndigas de 20 a 22 pulgadas (1 pulgada).

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Albóndigas

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pimienta

Cebolla

Carne

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine las zanahorias, el chile serrano, la papa, la pasta de tomate y el caldo de verduras en una cacerola y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Chile Serrano

Pasta De Tomate

Zanahoria

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las albóndigas y el calabacín y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 20 minutos. Sazone la sopa con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Albóndigas

Calabacines

Sopa

Equipo

Olla

Tazón

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

zanahoria, cortada en rodajas (aproximadamente 3/4 taza)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

solomillo de ternera molido 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de grano largo sin cocer 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1

chile serrano entero 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Perejil finamente picado para decorar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Patata dorada de Yukón, sin piel, cortada en cubitos (aproximadamente 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Cuvaison Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.