Sopa Fría de Tomate y Pimiento Rojo
La sopa fría de Tomate y Pimiento Rojo es hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario sopa. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 244 calorías, 6g de proteína, y 13g de grasa. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, cebollino, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Otoño será aún más especial con esta receta. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Tratar Sopa de Tomate Asado y Pimiento Rojo con Menta Fría, Sopa de Tomate Cremosa y Fría con Quesadillas Jack de Frijoles Negros y Pimienta, y salsa de tomate asado y pimiento rojo para recetas similares.
Instrucciones
Cortar cada mitad de pimiento en cuartos.
Coloque la piel hacia arriba en una parrilla y cocine hasta que la piel se haya carbonizado.
Transfiera a un tazón y cubra con un plato. (Los puse en la barbacoa para mantener el calor fuera de la casa.).2
Calentar el aceite en una sartén grande.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves. Mientras tanto, quitar la piel de los pimientos y picar ellos.
Cortar los tomates en trozos.3
Agregue los pimientos y los tomates a la sartén, luego cubra y cocine suavemente durante 10 minutos.
Agregue el vino y cocine otros 5 minutos, luego agregue el caldo y la sal y pimienta al gusto y continúe cociendo a fuego lento durante 20 minutos.4 Procesa la sopa en una licuadora hasta que quede suave. (Dejé que se enfriara un poco primero. Más fácil de manejar, y menos como para explotar!)
Vierta en un recipiente limpio de vidrio o cerámica y deje enfriar completamente antes de enfriar durante al menos 3 horas. Cuando la sopa esté fría, sazone al gusto.
Servir en tazones cubiertos con crutones, si lo desea, y adornados con cebollino cortado.