Sopa de Zanahoria y Batata
La sopa de Zanahoria y Camote es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano receta con 6 porciones. Esta sopa tiene 256 calorías, 10g de proteína, y 4g de grasa por porción. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes a mano caldo de pollo desnatado con grasa, ajo, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Recetas similares incluyen Sopa de Zanahoria y Batata, Sopa De Zanahoria Y Batata, y Sopa de Patata Dulce y Zanahoria.
Instrucciones
Vierta el aceite en una sartén de 4 a 6 cuartos a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue la cebolla, el ajo y el jengibre; revuelva con frecuencia hasta que la cebolla esté flácida, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el curry en polvo, el comino y la cayena; cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agregue los garbanzos, las zanahorias, la batata y el caldo; lleve a ebullición. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas al perforar, durante 30 minutos.
Mezcle los lotes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén suaves. Vuelva a la sartén y agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto.
Calentar hasta que se cueza al vapor, luego servir en tazones.