Sopa de Zanahoria de Pascua

Sopa de Zanahoria de Pascua
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de Zanahoria de Pascua. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 4 y cuesta $1.35 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 15g de grasa y un total de 228 calorías. Es perfecto para Otoño. Si tienes pimienta, cebolla, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Con una espátula puntuación de 45% este plato es bueno. Tratar Pastel de Zanahoria Conejito de Pascua, Pasteles de zanahoria adorables para Pascua, y Pasteles de Zanahoria para Pascua para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande pero no se dore, de 5 a 6 minutos. Agregue las zanahorias, el caldo, el jengibre, 1 1/4 cucharaditas de sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén blandas, unos 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
JengibreJengibre
PimientaPimienta
CaldoCaldo
CebollaCebolla
SalSal
3
Dejar enfriar al menos 10 minutos.Con una licuadora, haga puré de la sopa en lotes hasta que quede suave. Volver a la olla y volver a calentar a fuego medio.Mientras tanto, bate la crema en un tazón pequeño hasta que se formen picos suaves. Agregue el resto de la sal y el eneldo. Divida la sopa entre tazones individuales y cubra con la crema de eneldo.Consejo: Envuelva bien el jengibre sobrante en plástico y guárdelo en el congelador, donde puede durar hasta un mes. No es necesario descongelar; puede cortar o rallar el jengibre congelado.
Ingredientes que necesitarás
JengibreJengibre
CremaCrema
EneldoEneldo
SalSal
SopaSopa
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
BatirBatir
OllaOlla
DificultadNormal
Listo en15 min.
Porciones4
Puntuación de Salud7
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