Sopa de Zanahoria Al Curry

La Sopa de Zanahoria al curry podría ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 8g de proteína, 17g de grasa, y un total de 265 calorías. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Esta receta es del agrado de 92 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Una mezcla de pasta de curry suave, crema, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 58%. Esta puntuación es sólida. Tratar Sopa de Zanahoria Al Curry, Sopa de Zanahoria Al Curry, y Sopa de Zanahoria Al Curry para recetas similares.
Instrucciones
Equipo especial: Palillo de dientes
Precaliente la olla mediana a fuego medio alto.
Agregue el aceite de oliva, la mantequilla, las cebollas y las zanahorias y saltee 5 minutos.
Agregue 4 tazas de caldo de pollo, curry y cayena, y aproximadamente 1 cucharadita de sal a la olla. Llevar a ebullición, tapar y cocinar hasta que las zanahorias estén muy tiernas, unos 15 minutos.
Coloque la olla en un salvamanteles al lado del procesador de alimentos. Procese la sopa en 2 o 3 tandas pequeñas hasta que la sopa esté suave y las zanahorias estén completamente hechas puré.
Transfiera la sopa procesada a un tazón grande mientras trabaja para dejar espacio para más sopa en el procesador de alimentos. Regrese la sopa terminada a la olla para sopa y vuelva a colocar a fuego lento. Si la sopa está demasiado espesa, agregue el caldo restante, hasta 2 tazas, para lograr la consistencia deseada. Ajusta los condimentos.
Coloca la crema agria en una botella de plástico para exprimir condimentos o en una bolsa mediana para guardar alimentos.
Haz un agujero muy pequeño en la esquina de la bolsa con unas tijeras. Vierta la sopa en tazones y rocíe un remolino de crema agria alrededor del tazón desde el centro hasta el borde. Arrastra un palillo de dientes desde el centro de los tazones hacia los bordes, formando un diseño de tela de araña en la sopa. Apila algunos trozos de cebollino cortado en el centro de cada tazón para que se asemejen a las arañas verdes en sus telarañas. ¡Órale!