Sopa de Tomate Fresco con Guacamole de Cangrejo

La sopa de tomate fresca con Guacamole de Cangrejo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 295 calorías, 13g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tienes tomates, albahaca, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Cena de Esta Noche: Sopa de Tomate Fresco con Guacamole de Maíz Tostado, Sopa de Tomate Asado y Guacamole, y Sopa De Espárragos De Primavera Con Cangrejo Fresco para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una cacerola grande de agua y prepare un baño de agua helada en un tazón grande.
Con un cuchillo pequeño para pelar, haz una X poco profunda en el fondo de cada tomate. Sumerja los tomates en el agua hirviendo durante 10 segundos. Con una cuchara ranurada, transfiera los tomates al baño de agua helada. Pelar, sacar el núcleo y sembrar los tomates; guardar el baño de agua helada.
En una licuadora, haga puré de los tomates con 1/4 de taza de aceite de oliva y el vinagre hasta que estén suaves.
Pasar a un bol y sazonar con sal y pimienta. Coloca el tazón en el baño de agua helada para enfriar la sopa.
En un tazón mediano, combine la carne de cangrejo con la cebolla, la albahaca, el jalapeo y el jugo de lima. Agregue suavemente el aguacate picado y sazone con sal y pimienta. Vierta la sopa de tomate en tazones poco profundos y rocíe con las 4 cucharaditas restantes de aceite de oliva. Coloque el guacamole de cangrejo en el centro de cada tazón de sopa y sirva.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Williams Selyem Westside Road, vecino de Pinot Noir, con una calificación de 4.7 de 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 140 dólares por botella.
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Williams Selyem Westside Road Vecinos Pinot Noir
Un vino petardo, el 2015 Westside Road Neighbors es explosivo tanto en la nariz como en el paladar. Los aromas de frambuesa negra y cereza negra se complementan con toques de cedro, pimienta de jamaica, vainilla y té negro. Una intrigante nota de semilla de apio complica aún más la nariz sobresaliente. Joven y atrevida, la textura es excelente con una columna vertebral de acidez refrescante y terroso que transmite sabores de cereza y frambuesa de Bing brillantes. El vino concluye con taninos refinados similares al té y un acabado mineral y de roca triturada. Un vino que no debe perderse!