Sopa de Tomate de Granja con Pesto de Rúcula

La sopa de tomate de Farmstand con Pesto de Rúcula podría ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 31g de grasa y un total de 346 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.6 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tiene queso parmesano, chalotes, piñones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Tomate de Granja, Ensalada Israelí de Cuscús y Tomate con Pesto de Rúcula, y Mousse de Queso en un "Cono" con Salsa de Tomate Picante y Pesto de Rúcula.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 ° F. Coloca los tomates sin corazón en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y áselos hasta que se vean arrugados, unos 30 minutos; reserve. Mientras los tomates se enfrían, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y los 2 dientes de ajo picados y saltee a fuego medio-bajo hasta que se doren y se caramelicen, de 15 a 20 minutos; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Clavo

Ajo

Cuando los tomates estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, pela las pieles, que deben deslizarse fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ponga los tomates pelados en el frasco de una licuadora junto con los chalotes salteados y el ajo, los tomates triturados (con jugo), 1 cucharada de sal y azúcar. Procesar hasta que la sopa esté suave. Agregue la crema y el vodka, si lo desea. Refrigere en un tazón cubierto durante al menos 6 horas, o preferiblemente durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Enteros Enlatados

Chalotes

Ajo

Crema

Jugo

Azucarera

Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Tueste los piñones, revolviendo ocasionalmente, en una sartén a fuego medio hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la rúcula, los piñones, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de sal y el jugo de limón en el frasco de una licuadora o en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de metal, luego agregue lentamente el aceite de oliva a través del tubo de alimentación y procese.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Piñones

Rúcula

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Transfiera el pesto a un tazón y agregue el parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la sopa fría en tazones individuales para servir y mezcle 1 cucharada de pesto en cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Sopa Fría

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Hazlo temprano

La sopa se puede preparar con hasta 4 días de anticipación y refrigerar. Lo mismo para el pesto. Ambos deben estar bien cubiertos. El pesto de rúcula no se dora cuando se expone al oxígeno, al igual que su primo más común, el pesto de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Rúcula

Sopa

Variaciones

Los más tradicionales pueden preferir un pesto de albahaca. Además, puede eliminar la crema y cubrir la sopa con una cucharada de crème fraîche o yogur al estilo griego y un chorrito de pesto.

Ingredientes que necesitarás

Yogur Griego