Sopa de Tomate Asado y Harissa con Tostadas de Oliva

Name: Sopa de Tomate Asado y Harissa con Tostadas de Oliva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas de pan francés cortadas en diagonal (de 1/4 de pulgada de grosor), tostadas (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) Pimentón ahumado español o chile chipotle en polvo; 2 (puede ser o desnatar) perejil fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 diente de ajo, partido por la mitad; 2 dientes de ajo, sin pelar; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 1 libra de calabacín, harissa comercial; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata picadas sin hueso; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 8 (puede ser o desnatar) yogur natural bajo en grasa; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 kilogramos tomates ciruela, cortados por la mitad longitudinalmente; 1 pimiento rojo, sin semillas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Walla Walla u otras cebollas dulces, cortadas en rodajas (de 1/2 pulgada de grosor) (aproximadamente 1 1/2 libra); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Sopa de Tomate Asado y Harissa con Tostadas de Oliva vegetariano sopa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.19 por porción. Una porción contiene 96 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, caldo de verduras, yogur y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Harissa de Tomate Asado al Fuego, Tostadas de Espárragos Asados y Tomate con Alioli de Mostaza, y Sopa de Tomate Rústica con Tostadas con Queso.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la sopa, coloque los tomates, los lados cortados, 2 dientes de ajo, rodajas de cebolla y la mitad de pimiento en una sartén de gelatina recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Dientes De Ajo Enteros

Pimiento

Tomate

Jalea

Cebolla

Rollo

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornea a 425 por 1 hora y 10 minutos o hasta que estén doradas. Fresco. Picar los tomates, la cebolla y el pimiento. Ponga 1/3 de taza de cebolla picada a un lado para las tostadas. Exprimir los dientes de ajo para extraer la pulpa; desechar las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Pimiento

Tomate

Extraer

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite de oliva en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla picada restante, el pimiento, el comino y el cilantro; cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cilantro

Comino

Cebolla

Agregue la harissa y el pimentón; cocine 2 minutos. Agregue los tomates, la pulpa de ajo, el caldo, el agua y 1/2 cucharadita de tomillo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Harissa

Pimentón

Ajo

Caldo

Tomillo

Agua

Retirar del fuego, dejar reposar 5 minutos. Agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Jugo De Limón

Sal

Coloque la mitad de la mezcla de tomate en una licuadora y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Blender

Verter en un bol. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar las tostadas, frote los lados cortados del diente de ajo partido por la mitad sobre un lado de cada rebanada de pan.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Pan

Frote De Condimento Seco

Combine 1/3 de taza de cebolla picada, aceitunas, perejil, vinagre y 1/8 de cucharadita de tomillo. Cubra cada rebanada de pan con aproximadamente 1 cucharada de mezcla de aceitunas. Vierta aproximadamente 1/2 taza de sopa en cada uno de los 8 tazones. Cubra cada porción con 1 cucharadita de yogur; sirva con 1 tostada de aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Perejil