Sopa de Tomate Asada
La sopa de tomate asado requiere aproximadamente 2 horas y 20 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 2g de grasa y un total de 48 calorías. Esta receta sirve 20 y cuesta 52 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unos pocos les gustó esta sopa. Si tienes tomates ciruela, aceite de oliva, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Con una espátula puntuación de 52% este plato es sólido. Tratar Sopa de Tomate Asada al Fuego con Garbanzos Asados, Sopa de Tomate Asada, y Sopa de Tomate Asada para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 177°. Coloque los tomates en una sola capa, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear grande. Esparce las cebollas, el ajo y el tomillo alrededor de los tomates.
Espolvorear con azúcar, sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite. Ase hasta que las verduras estén suaves y ligeramente caramelizadas, de 1 1/4 a 1 1/2 horas. Deseche las ramitas de tomillo.
Calentar el caldo en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la mezcla de tomate, raspando los trozos dorados de la hoja. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Retire la sopa del fuego; deje enfriar ligeramente. Trabajando en lotes, haga puré de sopa en una licuadora. Colar la sopa a través de un tamiz en una sartén limpia, presionando los sólidos para extraer el líquido. Deseche todos los sólidos.
Revuelva la sopa a la mitad y vuelva a calentar a fuego lento, revolviendo con frecuencia (no hierva). Sazonar con sal y pimienta, servir en tazones y espolvorear con albahaca, si lo desea.