Sopa de Raíz de Cilantro y Zanahoria

Name: Sopa de Raíz de Cilantro y Zanahoria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de cilantro picadas; 1 manojo raíces de cilantro con tallo de aproximadamente 1 pulgada unido, cortadas en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 clavo ajo, pelado y picado; 1 pizca cada sal kosher y pimienta negra; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro enteras

La sopa de Raíz de Cilantro y Zanahoria es cavernícola, sin gluten, primitivo y vegano sopa. Esta receta sirve 6 personas. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 19 calorías. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal y pimienta kosher, raíces de cilantro, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por SippitySup. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 8%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Similar recetas Sopa de zanahoria y cilantro, Sopa de Zanahoria y Cilantro, y Sopa de zanahoria y cilantro.

Instrucciones

Coloque un horno holandés grande de fondo pesado o de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las semillas de cilantro y tueste hasta que estén fragantes, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Tostada

Agregue el aceite de oliva a la olla y revuelva para cubrir las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Semillas

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, las raíces de cilantro y el ajo. Cocine revolviendo a menudo hasta que se ablande bien, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Añadir las zanahorias y el apio. Cocine revolviendo a menudo hasta que las verduras empiecen a dar color, unos 8 minutos más. Desglasar la sartén con el vino.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y deje que hierva, luego baje el fuego a fuego lento. Cocine sin tapar hasta que las zanahorias estén muy blandas, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Retire del fuego y use una licuadora de inmersión para hacer un puré aproximado de la sopa a su gusto. Es posible que tenga que ajustar la consistencia con un poco de agua. Sazonar con sal y pimienta. Vuelva a calentar y vuelva a calentar la sopa si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta