Sopa de Puerro y Calabaza

Name: Sopa de Puerro y Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza pelada en cubos (3/4 de pulgada) (aproximadamente 1 mediana); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 cabeza de ajo entera; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada puerro en rodajas finas (unos 4 grandes); 4 Trozos de caramelo de la barra Heath taza de queso en tiras finamente cortado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de Puerro y Calabaza. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 3g de grasa y un total de 124 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 82 centavos por porción. Es perfecto para Otoño. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Vaya a la tienda y recoja puerros, agua, caldo de pollo con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Sopa de Puerro de Calabaza, Gratinados de Calabaza y Puerro, y Gratinado de Manzana, Puerro y Calabaza.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la piel de papel blanco de la cabeza del ajo(no pele ni separe los dientes). Envuelva la cabeza en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Ajo

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornear a 350 por 1 hora; enfriar 10 minutos. Separe los dientes; exprima para extraer la pulpa de ajo. Deshazte de las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Clavo

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el ajo, la calabaza, 2 tazas de agua, el caldo, la sal y la pimienta negra; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Ajo

Squash

Caldo

Agua

Puerros

Sal

Coloque la mitad de la mezcla de calabaza en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la sopa en puré en un tazón. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Nota del vino: La textura cremosa de la sopa en puré combina bien con un Chardonnay rechoncho pero crujiente como J. J. Vincent Bourgogne Blanc ($15). Es adecuadamente rico, redondo y afrutado, con sabores ligeramente mantecosos y buena acidez para equilibrar el dulzor natural de la calabaza. - Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Chardonnay