Sopa de Minestrone Abundante

Name: Sopa de Minestrone Abundante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rúcula de bebé; 2 lomo de grasa de cerdo; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates ciruela, jugos picados reservados; 1 zanahoria, finamente picada; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, finamente cortadas en cubitos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 1 bulbo de hinojo, sin corazón y cortado en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil de hoja plana; 4 ajo picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 1 caldo de pollo bajo en sodio; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta, finamente picada; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 2 chalotes, picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de frijoles blancos secos, remojados durante la noche y escurridos

La abundante sopa Minestrone podría ser la sopa que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 318 calorías, 11g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Ve a la tienda y compra ajo, hojas de laurel, tomates enlatados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Minestrone Abundante, Sopa de Minestrone Abundante, y Sopa de Minestrone Abundante para recetas similares.

Instrucciones

En una olla, cubrir los frijoles con 2 pulgadas de agua y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 horas; agregue agua para mantener los frijoles cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir los frijoles y reservar el líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Mientras tanto, en otra olla, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la panceta y cocine a fuego moderado hasta que esté crujiente, durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Agregue las chalotas, el apio, la cebolla, la zanahoria y el hinojo, y cocine hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Zanahoria

Apio

Hinojo

Cebolla

Agregue el ajo, la pimienta triturada y las hojas de laurel y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ajo

Pimienta

Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue los tomates y el caldo; lleve a ebullición. Cocine a fuego lento durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate