Sopa de Mero

Name: Sopa de Mero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande baguette, en rodajas finas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 jalapeño fresco entero; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. como pistachos o nueces; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de almejas embotellado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 10 dientes de ajo, 9 en rodajas finas y 1 en mitades; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 2 kilogramos filetes de mero sin piel, cortados en trozos de 2 pulgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 kilogramos Amarillas o blancas de patatas, peladas y cortadas en trozos de 3/4; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 grande cebollas, en rodajas finas; 1 pellizco grande hilos de azafrán; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rouille

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la sopa de mero. Esta receta hace 12 porciones con 402 calorías, 34g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimentón, miel, canela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 75%, que es sólido. Recetas similares incluyen Mero al Horno con Setas Silvestres: Mero al Forno con Funghi Trifolati, Mero Ennegrecido, y Mero a la Parrilla.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y cepille con 1/4 de taza del aceite.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea de 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas. Frote los panecillos en 1 lado con el ajo partido por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Ajo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo en rodajas, la cebolla y el azafrán y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Ajo

Cebolla

Agregue el comino, el pimentón, la canela y la pimienta de cayena y cocine durante 2 minutos. Agregue la miel y la pasta de tomate y cocine hasta que se caramelicen ligeramente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Canela

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Comino

Miel

Añadir el jugo de almejas, el vino y el agua; llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Agua

Vino

Agregue las papas y cocine a fuego moderado hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Transfiera 3 tazas de las papas y cebollas a una licuadora junto con un poco del caldo y el puré hasta que quede suave. Mezcle el puré en la sopa y lleve a ebullición. Sazonar con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Cebolla

Caldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Justo antes de servir, agregue el pescado y cocine a fuego lento hasta que se escama fácilmente. Vierta la sopa en tazones y pase los crutones y el Rouille por separado.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Sopa

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1grande

baguette, en rodajas finas 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 jalapeño fresco entero 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

como pistachos o nueces 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de almejas embotellado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 10

dientes de ajo, 9 en rodajas finas y 1 en mitades 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 2kilogramos

filetes de mero sin piel, cortados en trozos de 2 pulgadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1kilogramos

Amarillas o blancas de patatas, peladas y cortadas en trozos de 3/4"596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2grande

cebollas, en rodajas finas 1pellizco grande

hilos de azafrán 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

pimentón dulce 2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rouille

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.