Sopa de Mejillones

Name: Sopa de Mejillones
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, chile fresco picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 dientes de ajo triturados; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 30 mejillones frescos (matorral y barbilla); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla, pelada y picada; 2 (invierno) perejil picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates triturados con jugo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Sopa de mejillón es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario sopa. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 9g de grasa y un total de 186 calorías. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de cebolla, vino, mejillones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es excepcional. Similar recetas Sopa de Mejillones, Sopa de Mejillones con Azafrán, y Sopa de Mejillón y Chorizo.

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

chile fresco picado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2

dientes de ajo triturados 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 30

mejillones frescos (matorral y barbilla)2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla, pelada y picada 2(invierno)

perejil picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates triturados con jugo 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.