Sopa de Maíz

Name: Sopa de Maíz
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 tira tocino, o 1 cucharadita de grasa de tocino; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo cortado en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4-5 mazorcas de maíz dulce, los granos se retiran de las mazorcas (aproximadamente, mazorcas reservadas (consulte los pasos para quitar el maíz de la mazorca); 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada leche entera o baja en grasa; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Papas Yukon Gold, peladas y grandes (1 pulgada) en cubitos (aproximadamente 3 tazas); 3 (puede ser o desnatar) Sal Kosher; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas

La sopa de maíz es un gluten hor d'oeuvre. Esta receta sirve 6 porciones con 248 calorías, 10g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. 613 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Una mezcla de apio, leche, zanahoria y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sopa de Maíz de Guisante Partido Amarillo con Maíz Dulce, Sopa de Maíz, y Sopa de Maíz.

Instrucciones

Cocinar el tocino:

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Coloque la mantequilla y el tocino en una olla grande de fondo grueso para sopa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Tocino

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar a fuego medio hasta que el tocino produzca su grasa, 3-4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Añadir la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el apio:

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue la cebolla picada, el pimiento rojo, la zanahoria y el apio, baje el fuego a medio-bajo y cocine hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Vegetal

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue mazorcas de maíz (sin maíz), leche, laurel a la olla, cocine a fuego lento: Rompa las mazorcas de maíz por la mitad (después de haber quitado el maíz) y agregue las mazorcas a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Trigo

Leche

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la leche y la hoja de laurel. Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento. Cubra la olla y cocine durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Leche

Equipo que necesitarás

Olla

Asegúrese de que el calor sea lo más bajo posible y mantenga un hervor suave (en nuestra estufa tuvimos que usar el ajuste "cálido") para evitar que la leche se queme en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Agregue las papas, la sal, el tomillo: Después de 20 minutos, agregue las papas, la sal y el tomillo a la olla. Aumente el fuego para que la sopa vuelva a hervir a fuego lento, luego baje el fuego para mantener el fuego lento y cocine durante otros 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Tomillo

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Deseche las mazorcas, el tocino, la hoja de laurel, luego agregue el maíz, la pimienta negra: Deseche las mazorcas, la tira de tocino y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Hojas De Laurel

Tocino

Trigo

Agregue los granos de maíz y la pimienta negra. Vuelve a subir el fuego para que la sopa hierva a fuego lento, luego baja el fuego y cocina por otros 5 minutos, hasta que las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Granos De Maíz

Patata

Sopa

Agregue más sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo

Olla

Estufa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1tira

tocino, o 1 cucharadita de grasa de tocino 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo cortado en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria cortada en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio en cubitos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4-5 mazorcas de maíz dulce, los granos se retiran de las mazorcas (aproximadamente, mazorcas reservadas (consulte los pasos para quitar el maíz de la mazorca)1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

leche entera o baja en grasa 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

Papas Yukon Gold, peladas y grandes (1 pulgada) en cubitos (aproximadamente 3 tazas)3(puede ser o desnatar)

Sal Kosher 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc

La sopa de maíz funciona muy bien con Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc. La sopa puede beneficiarse de un blanco crujiente para cortar el caldo rico y cremoso , o puede ir a lo grande o irse a casa con un chardonnay rico y mantecoso. Uno de los vinos que puedes probar es Santan Ema Reserve Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.