Si tiene aproximadamente 45 minutos para pasar en la cocina, la Sopa de mariscos Provenzal podría ser un excelente gluten receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.85 por porción. Una porción contiene 268 calorías, 26g de proteína, y 14g de grasa. 292 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de tocino, ralladura de naranja, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pastel de Mariscos Provenzal, Estofado Provenzal de Mariscos # SundaySupper, y Sopa de Mariscos.
Instrucciones
1
Cocine el tocino: Cocine el tocino a fuego medio en una olla de 6 a 8 cuartos de galón hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Olla
2
Retire el tocino de la olla con una cuchara ranurada. Reserve en una toalla de papel para usar como guarnición más tarde.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Toallas De Papel
Olla
3
Cocer las cebollas, el apio, la zanahoria: Aumentar el fuego a fuego medio y añadir las cebollas, el apio y la zanahoria. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo a menudo, hasta que las cebollas estén translúcidas. No dore.
Ingredientes que necesitarás
Zanahoria
Apio
Cebolla
4
Espolvorea un poco de sal sobre todo mientras se cocina.
Ingredientes que necesitarás
Sal
5
Agregue el pescado, los tomates y el ajo y cocine durante otros 2-3 minutos, revolviendo a menudo.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Ajo
Pescado
6
Agregue la ralladura de naranja, la pimienta de cayena y el azafrán, luego agregue el caldo de mariscos o el caldo que esté usando. En un apuro, incluso podría usar caldo de pollo o verduras, pero el sabor de la sopa será diferente. Hierva a fuego lento suavemente, no deje que hierva, durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Ralladura De Naranja
Mariscos
Pimienta De Cayena Molida
Pollo Entero
Azafrán
Sopa
7
Puré la sopa: Prepara otra olla. Llene una licuadora un tercio del tiempo con la sopa y licúela en alto (comenzando en bajo y luego aumentando a alto) durante 1 minuto, o hasta que esté bien puré. Trabajar en lotes para hacer puré del resto de la sopa.
Ingredientes que necesitarás
Sopa
Equipo que necesitarás
Blender
Olla
8
Vierta la sopa en puré en la olla limpia.
Ingredientes que necesitarás
Sopa
Equipo que necesitarás
Olla
1
Poner la sopa a fuego medio-bajo y añadir la nata. Revuelva bien y pruebe la sal, agregue si es necesario. ¡No dejes que hierva! O podría romperse.
Ingredientes que necesitarás
Crema
Sal
Sopa
2
Servir adornado con trozos de tocino o hojas de eneldo, y junto con un poco de pan crujiente. Una rosa seca o un vino tinto claro iría bien con esto; sugeriría un Beaujolais o un Pinot Noir.