Sopa de Hinojo y Espinacas con Yogur de Pimienta Asado

Name: Sopa de Hinojo y Espinacas con Yogur de Pimienta Asado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 grande bulbos de hinojo con tallos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego sin grasa; 1 Guión pimiento rojo molido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro picado (aproximadamente 2 medianos); 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, corteza de limón rallada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 pimientos rojos; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados (aproximadamente 2 grandes); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas frescas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de Hinojo y Espinacas con Yogur de Pimienta asado. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 89 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tiene jugo de limón, puerro, bulbos de hinojo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sopa de Calabacín e Hinojo con Puré de Pimiento Rojo Asado, Sopa de pimiento rojo asado y espinacas con orzo, y Sopa de Lentejas y Espinacas con Pimiento Rojo Asado y Melaza de Granada para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte los pimientos por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Semillas

Coloque las mitades de pimienta, con los lados de la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio; aplánela con la mano. Ase 15 minutos o hasta que ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de papel; pliegue para cerrarlo bien.

Dejar reposar 10 minutos. Pelar y trocear; reservar.

Recorte las hojas externas duras del hinojo. Picar las hojas plumosas para medir 2 cucharadas; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Carne Molida

Retire y deseche los tallos.

Corte los bulbos por la mitad longitudinalmente; deseche el núcleo. Corte los bulbos a medida de aproximadamente 4 tazas.

Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el bulbo de hinojo, el puerro y los siguientes 3 ingredientes (a través de la sal); tape y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Puerros

Sal

Agregue el caldo, el agua y la hoja de laurel; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 12 minutos. Deseche la hoja de laurel. Agregue las espinacas y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Hojas De Laurel

Espinacas

Caldo

Agua

Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente.

Vierta la mitad de la mezcla de hinojo en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con la mezcla de hinojo restante. Vuelva a colocar la sopa en puré en la sartén; caliente a fuego medio durante 2 minutos o hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Combine los pimientos asados, el yogur, la corteza de limón, el jugo de limón y el pimiento rojo molido en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida