Sopa de frijoles negros con arroz y jerez

Name: Sopa de frijoles negros con arroz y jerez
Prep time: 16 h
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 172 Queso cheddar o monterey jack frijoles negros secos; 1 zanahoria en rodajas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 120 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 4 ramitas perejil fresco; 2 clavo 3 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel; 1 1 libra de calabacín, tomillo molido; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla en rodajas; 1 pequeño cebolla morada, cortada en cubitos; 6 Cucharadas de sal sal y pimienta al gusto; 227 Queso cheddar o monterey jack corvejón de jamón ahumado; 278 Queso cheddar o monterey jack arroz blanco sin cocer

La sopa de frijoles negros con arroz y jerez requiere aproximadamente 16 horas de principio a fin. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1.79 por porción. Este plato principal tiene 560 calorías , 23 g de proteína y 10 g de grasa por porción. Te la ofrece Allrecipes. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de caldo de res, tomillo molido, arroz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el invierno . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos . En general, esta receta obtiene una buena puntuación de 55% en Spoonacular . Entre las recetas similares se incluyen Sopa de apio, anacardos y jerez , Newburg de mariscos (vieiras, camarones y bacalao en salsa de crema de jerez) y Bistec con salsa de queso azul y jerez .

Instrucciones

Coloque los frijoles en un tazón grande y cúbralos con varios centímetros de agua.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes En Lata, Escurridas

2 1/4 Cucharaditas De Levadura De Crecimiento Rápido (paquete De 1/4 Onza)

Equipo que necesitarás

Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Dejar en remojo durante 8 horas o durante la noche.

Escurre y enjuaga los frijoles y colócalos en una olla grande a fuego medio con el caldo de res, el caldo de pollo, el codillo de jamón, la cebolla, la zanahoria, el perejil, el ajo y el tomillo. Ponlos a hervir, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 6 a 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos

6 Papas Yukon Gold Pequeñas, Cortadas En Rodajas Muy Finas

Queso Pecorino Rallado

1 Paquete De Chorizo, Cortado En Rodajas Muy Finas En ángulo, Retire Las Tripas Sueltas

Judías Verdes En Lata, Escurridas

3 Tazas De Pan De Centeno Del Día Anterior Cortado En Cubos

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Patatas Nuevas O Patatas Baby Yukon Gold

Cuele la sopa en una cacerola grande, reservando la mezcla de frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada Molida Y Cilantro

Equipo que necesitarás

Filetes De Trucha, Sin Espinas, Secados Con Palmaditas

Retire el codillo de jamón y deséchelo. Haga un puré con la mezcla de frijoles en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Incorpore el caldo reservado. Cocine a fuego lento durante 2 horas. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Cortado Por La Mitad Transversalmente (en Forma De Mariposa, Cortado Completamente)

1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos

Pan De Centeno Del Día Anterior

Equipo que necesitarás

1 Cebolla Española Grande, Cortada En Dados De 1 Pulgada

42 Regaliz De Hilo Rojo

En los últimos 20 minutos de cocción, ponga a hervir 2 1/2 tazas de agua en una cacerola mediana. Agregue el arroz. Reduzca el fuego, cubra y cocine durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 1/4 Cucharaditas De Levadura De Crecimiento Rápido (paquete De 1/4 Onza)

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)