Sopa de espárragos con Parmesano Shortbread Monedas
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de Espárragos con Monedas de pan de mantequilla de Parmesano. Esta receta sirve 50 y cuesta 37 centavos por porción. Una porción contiene 79 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes mantequilla, sal y pimienta, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Monedas de Galletas de Mantequilla Earl Grey de Chocolate, Sopa de Parmesano de Espárragos, y Sopa de Espárragos con Natillas de Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
En una batidora eléctrica de pie equipada con la paleta, combine la harina, el queso, el tomillo, la ralladura de limón y la sal.
Añadir la mantequilla y las yemas de huevo y batir a velocidad media hasta que se formen migas ligeramente humedecidas. Recoge las migas y amasa para formar un tronco de 2 pulgadas de grosor. Envuelva en plástico y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 30 minutos.
Precalentar el horno a 325 y forrar 2 bandejas para hornear con pergamino. Corte el tronco en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colóquelo en las bandejas para hornear.
Hornee por unos 20 minutos, hasta que estén dorados alrededor de los bordes; deje enfriar sobre las hojas.
En una olla grande, derrite la mantequilla.
Agregue la cebolla, cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 6 minutos.
Agregue los espárragos y cocine durante 1 minuto.
Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Agregue 1/4 de taza de estragón y el perejil. Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora. Devuelve la sopa a la olla, agrega la nata y los guisantes; vuelve a calentar. Sazonar con sal y pimienta blanca y decorar con estragón y ralladura.
Servir con las monedas de parmesano.