Sopa de Champiñones con Jerez
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de champiñones con jerez. Para $3.62 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 92 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 12. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra cebollino, caldo de pollo con menos sodio, chalotes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Empanadas de Champiñones con Jerez, Empanadas de Champiñones con Jerez, y Judías Verdes con Salsa de Champiñones con Jerez para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar el caldo, derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio.
Agregue el tomillo y las chalotas; cocine durante 10 minutos o hasta que las chalotas estén doradas. Agregue el caldo de pollo y los champiñones porcini; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, 1 hora. Colar la mezcla de caldo a través de un tamiz en un tazón; desechar los sólidos.
Vuelva a colocar la mezcla de caldo en la sartén. Agregue los champiñones shiitake y el jerez; cocine 10 minutos a fuego lento. Agrega el cebollino.
Nota: Prepare el caldo hasta cuatro días antes y refrigere. Justo antes de servir, agregue los shiitakes, el jerez y las cebolletas, y caliente la mezcla.