Sopa de Cebolla Francesa

Name: Sopa de Cebolla Francesa
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 3 pulgada rebanadas diagonales gruesas de baguette; 1 (puede ser o desnatar) Jamón ahumado de cola, aproximadamente 7 libras; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (puede ser o desnatar) harina para todo uso; 3 ramitas cortado en gajos, 1 ); 227 Queso cheddar o monterey jack Gruyère, Comte o Emmental; 32 fl. oz.s tazas de caldo de carne de res con bajo contenido de sodio; 907 Queso cheddar o monterey jack cebollas, cortadas por la mitad a lo largo, luego cortadas en rodajas finas a lo largo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Parmesano-Reggiano finamente rallado; 1 (puede ser o desnatar) 3 cebollas grandes, ralladas; 2 Hojas de laurel turco o 1 California; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 barra de mantequilla sin sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de agua fría

La sopa de cebolla francesa podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 21g de grasa y un total de 332 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.76 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de cebollas, tomillo, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Le Cafe Ile St. Louis Sopa de cebolla Gratinada – esta es una nueva versión de la clásica Sopa de cebolla francesa, Sopa de Cebolla Francesa Con Pizzas de Pan Francés y Ensalada con Vinagreta de Dijon, y Sopa de Cebolla Francesa Crockpot con Tostadas Francesas con Queso.

Instrucciones

Cocine las cebollas, el tomillo, las hojas de laurel y la sal en mantequilla en una olla pesada de 4 a 5 cuartos a fuego moderado, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén muy suaves y de color dorado profundo, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Mantequilla

Cebolla

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la harina y cocine, revolviendo, 1 minuto. Incorpora el vino y cocine, revolviendo durante 2 minutos. Agregue el caldo, el agua y la pimienta y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Caldo

Harina Para Todo Uso

Agua

Vino

Mientras la sopa hierve a fuego lento, coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pan en 1 capa en una bandeja para hornear grande y toste, volteándolo una vez, hasta que se seque completamente, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retire las croûtes del horno y precaliente la parrilla. Coloque las crocks en una bandeja para hornear poco profunda.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Deseche las hojas de laurel y el tomillo de la sopa y divida la sopa entre crocks, luego coloque una croûte en cada una. Corte suficiente Gruyère (aproximadamente 6 onzas en total) con un plano de queso para cubrir las tapas de las crocks, permitiendo que las puntas de queso cuelguen sobre los bordes de las crocks, luego espolvoree con Parmesano-Reggiano.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Parmesano Reggiano

Gruyere

Queso

Tomillo

Sopa

Ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego hasta que el queso se derrita y burbujee, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Las sopas y croûtes se pueden hacer 3 días antes (pero no agregue croûtes y queso a la sopa); enfríe completamente, destapado, luego enfríe la sopa, cubierto, y mantenga las croûtes en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Recaliente la sopa antes de continuar con la receta.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Sopa