Sopa de Cebolla Belga

Name: Sopa de Cebolla Belga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 750 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerveza; 4 lomo de grasa de cerdo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 taza de azúcar blanca; 6 clavo ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta blanca molida; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Queso Gruyère para decorar; 5 grande cebollas, cortadas a la mitad y cortadas en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal marina al gusto; 4 chalotes, cortados en rodajas finas; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de masa madre para decorar; 6 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Perejil finamente picado para decorar

La sopa de cebolla belga podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 679 calorías, 27g de proteína, y 32g de grasa. Para $4.98 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pan de masa fermentada, ajo, caldo de verduras y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. 265 personas han probado y les ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Crema de Escarola Belga, Le Cafe Ile St. Louis Sopa de cebolla Gratinada – esta es una nueva versión de la clásica Sopa de cebolla francesa, y sopa de cebolla tierna, cómo hacer sopa de cebolla tierna.

Instrucciones

Calienta una olla ancha o de hierro fundido a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la mantequilla y dejar que se forme una ampolla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue la cebolla y cocine sin tapar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Déjalas reposar durante unos cuatro minutos y luego revuelve. Repita hasta que las cebollas hayan comenzado a dorarse, al menos veinte minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el aceite de oliva, el ajo y las chalotas y revuelva de la misma manera que antes, una vez cada cinco minutos, hasta que el ajo y las chalotas se hayan caramelizado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Chalotes

Ajo

Agrega 2 1/2 tazas de cerveza y enciende el fuego hasta que esté ligeramente alto.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Deja que la cerveza hierva hasta que haya la mitad de volumen de cerveza que el volumen de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Cerveza

Agregue el caldo, las hojas de laurel, las hojas de tomillo y la pimienta blanca. Cocine hasta que el líquido se haya reducido en aproximadamente dos anchos de dedos. Pruebe la sopa y agregue sal para ajustar. Cocine durante al menos veinte minutos adicionales antes de decorar. En un mundo ideal, dejaría reposar la sopa un día antes de servirla. (Solo asegúrate de recalentarlo.)

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Pimienta Blanca

Hojas De Laurel

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Sal

Sopa

Toma una rodaja de masa madre y córtala para que quepa en tu tazón o taza. Colocar encima de la sopa y cubrir con varias rodajas de Gruyère. Asar hasta que se dore y servir caliente, cubierto con tomillo extra.

Ingredientes que necesitarás

Gruyere