Sopa de calabaza en Cuencos de Calabaza

Name: Sopa de calabaza en Cuencos de Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crutones de masa madre y / o de pan integral; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollas fritas; 3 (invierno) crema espesa (opcional); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza de mantequilla mediana o kuri (aproximadamente, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada; 1 pequeño cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimentón, chile en polvo o pimentón español; 1 dejar Salvia o perejil fritos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pepitas (semillas de calabaza verde descascarilladas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jamón serrano crujiente, jamón serrano o tocino; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 4 pequeño calabazas para hornear (como hooligan o pastel de azúcar), calabaza de bellota o calabaza de bola de masa dulce; 2 ramitas 2 tazas de dientes de ajo; 3 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la sopa de Calabaza en cuencos de Calabaza. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 331 calorías, 6g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra pimienta, cebollas fritas, jamón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza y Calabaza de Bellota, Sopa de Calabaza y Calabaza, y Sopa de Calabaza y Calabaza a la Parrilla.

Instrucciones

Prepara los cuencos: Precalienta el horno a 400 grados F. Usa un cuchillo para pelar para cortar un círculo grande alrededor del tallo de cada calabaza (haz un corte en zigzag, si lo deseas).

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Equipo que necesitarás

Tazón

Cuchillo

Horno

Retire la tapa y saque las semillas y las fibras.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Espolvoree el interior de cada uno con 1/2 cucharadita de azúcar y sal.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Coloque las calabazas y las tapas en una bandeja para hornear; ase hasta que estén tiernas, de 20 a 35 minutos, dependiendo de su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mientras tanto, prepara la sopa: Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y 1 cucharadita de sal. Pele las hojas de tomillo en la olla, aumente el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la calabaza y el azúcar y cocine, revolviendo, hasta que esté glaseado, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Azucarera

Añadir 5 tazas de agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la calabaza esté tierna, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Agua

Trabajando en lotes, transfiera la sopa a una licuadora, rompa la tapa para dejar escapar el vapor y haga un puré hasta que esté suave; vuelva a la cacerola (o haga un puré directamente en la sartén con una licuadora de inmersión). Agregue la crema espesa, si lo desea. Sazone con sal y pimienta, y cubra como desee.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta