Sopa de Calabaza, Batata y Puerro
La sopa de calabaza, Camote y Puerro podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 292 calorías, 7g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva, zanahoria, calabaza azucarada y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sopa Tailandesa de Batata y Puerro, Sopa de Boniato Con Jengibre, Puerro y Manzana, y Sopa de Calabaza y Boniato.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla de fondo grueso.
Agregue los puerros, la cebolla, el apio, la zanahoria, las batatas, la calabaza y el ajo, y saltee hasta que comiencen a dorarse.
Agregue la hoja de laurel, el caldo y la crema; lleve a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que todas las verduras estén tiernas.
Agregue salvia, clavo de olor, nuez moscada, canela, sal y pimienta al gusto.
Retire la hoja de laurel y haga un puré.