Sopa de Calabaza Asada con Manzanas y Garam Masala
Sopa de calabaza asada con Manzanas y Garam Masalan sin gluten y vegetariano sopa. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 5g de grasa y un total de 134 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 84 centavos por porción. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina india. Si tiene aceite de canolan, agua, calabaza y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza Asada con Manzanas y Garam Masala, garam masala, cómo hacer polvo de garam masala punjabi en casa, y Vieiras de Garam Masala Sobre Calabaza De Bellota.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Combine la calabaza, 2 cucharadas de aceite, el jarabe, el garam masala, la sal y la pimienta. Coloque la mezcla de calabaza en una sola capa en una bandeja de rollos de gelatina recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 400 por 45 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Caliente 1 cucharada de aceite restante en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue los chalotes a la sartén; saltee durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la manzana; saltee durante 4 minutos o hasta que estén tiernas. Agregue el vino; cocine 1 minuto. Agregue la mezcla de calabaza, 3 tazas de agua y el caldo. Llevar a fuego lento; cocinar 3 minutos.
Coloque la mitad de la mezcla de calabaza en una licuadora.
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave. Colar la mezcla de calabaza a través de un tamiz en un tazón; desechar los sólidos. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de calabaza. Revuelva por la mitad y por la mitad.
Nota del vino: Esta sopa de calabaza tiene un sabor dulce y picante único, gracias al garam masala y al jarabe de arce. Combina muy bien con un vino blanco aromático como el viognier. Eden Valley Viognier 2007 de Yalumba (Eden Valley, Australia) es fantástico, con vivos aromas a lima y jengibre y un sabor limpio y puro, todo por about Karen MacNeil