Sopa de Bacalao con Azafrán y Patatas alevines

Name: Sopa de Bacalao con Azafrán y Patatas alevines
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas amarillas holandesas alevines o al bebé, cortadas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros picados (solo partes blancas y verdes pálidas; alrededor de 2 puerros); 1 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán desmenuzados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

La sopa de bacalao con Azafrán y Patatas alevines podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.16 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 311 calorías, 28g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de papas holandesas, puerros, crema batida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Patatas Al Horno Con Pan Rallado De Azafrán, Sopa de Pescado Manhattan con Patatas Asadas y Condimento de Tocino, y Ensalada De Papas Al Horno Con Eneldo Y Vinagreta De Azafrán Y Limón.

Instrucciones

Cocine el tocino en una olla grande y pesada a fuego medio hasta que esté crujiente. Con una cuchara ranurada, transfiera a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Olla

Agregue los puerros a la misma olla. Tape y cocine hasta que los puerros estén muy tiernos, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue jugo de almejas, papas, 1/2 taza de agua, tomillo y azafrán. Llevar a ebullición; reducir el fuego a medio y tapar. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 7 minutos. Agregue la nata y el tocino reservado. Sazone la sopa al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Almejas

Patata

Sopa

Azafrán

Tocino

Crema

Tomillo

Agua

Espolvorear el bacalao con sal y pimienta; colocar encima de la sopa. Cubra y cocine hasta que el bacalao esté opaco en el centro, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sopa

Bacalao

Con una cuchara ranurada, transfiera 1 filete de bacalao a cada uno de los 6 tazones. Sirva la sopa de pescado con un cucharón y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bacalao

Sopa

Pescado

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas amarillas holandesas alevines o al bebé, cortadas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 850Nueces del tipo que quieras (picadas)

Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerros picados (solo partes blancas y verdes pálidas; alrededor de 2 puerros)1(puede ser o desnatar)

hilos de azafrán desmenuzados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.