Sopa de Almejas

Name: Sopa de Almejas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 33 latas de onzas de almejas, cortadas en cubitos, jugos reservados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla grande, picada (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado (opcional); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas con almidón (como Idaho o Rojizo) peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La sopa de almejas podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.12 por porción. Una porción contiene 549 calorías, 14g de proteína, y 31g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta, y 42 dirían que fue un éxito. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, sal y pimienta, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el tocino, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Almejas, Sopa de Almejas y Bacalao, y Sopa de almejas para recetas similares.

Instrucciones

Combine las papas y el jugo de almejas en una cacerola mediana a fuego alto. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas por tenedor, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una olla grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el tocino de la olla y colóquelo en toallas de papel para escurrir. Corte en dados de 1/4 de pulgada. Derretir la mantequilla en una olla, luego agregar las cebollas y la hoja de laurel. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Mantequilla

Cebolla

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Olla

Agregue la harina y bata constantemente hasta que el roux se haya espeso, aproximadamente dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las almejas y su jugo, la mezcla de papas, el tocino,la leche, la crema y el pimentón. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento suavemente hasta que se espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 7 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto, adorne con perejil picado si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Pimentón

Perejil

Tocino

Almejas

Crema

Jugo

Leche

Equipo

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 33

latas de onzas de almejas, cortadas en cubitos, jugos reservados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla grande, picada (aproximadamente 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil picado (opcional)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas con almidón (como Idaho o Rojizo) peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.