Sopa de Alcachofas

Name: Sopa de Alcachofas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos corazones de alcachofa, escurridos y cortados en cuartos; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 0 (puede ser o desnatar) salvia seca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 guión Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 0 (puede ser o desnatar) hojas secas de tomillo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

La sopa de alcachofa podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta $1.64 por porción. Una porción contiene 345 calorías, 3g de proteína, y 30g de grasa. Es perfecto para Otoño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pimienta molida, hojas de tomillo, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Con una espátula puntuación de 22%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Crema de Alcachofa y Sopa de Alcachofa de Jerusalén, Sopa de Crema de Alcachofa de Masson: haga esta sopa especial en casa, y Sopa de Alcachofas.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla y los champiñones. Cocine y revuelva hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Zanahoria

Mantequilla

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina; cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el caldo de pollo, los corazones de alcachofa, la hoja de laurel, la sal, la pimienta, las hojas de tomillo, las hojas de orégano, la salvia y el pimentón. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Orégano

Caldo De Pollo

Tomillo

Hojas De Laurel

Pimentón

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Salvia

Sal

Bate la crema batida en un tazón a velocidad media-alta hasta que esté espumosa; dóblala en la sopa y continúa cocinando hasta que la sopa se caliente (no hierva).

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire y deseche la hoja de laurel, luego vierta la sopa en una licuadora, llenando la jarra no más de la mitad de su capacidad. Mantenga presionada la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y comience con cuidado la licuadora, usando unos cuantos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla puesta para hacer puré. Hacer puré en lotes hasta que quede suave y verter en una olla limpia. Alternativamente, puede usar una licuadora en barra y hacer puré de la sopa directamente en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Sopa

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina