Sopa Cremosa de Puerros

Name: Sopa Cremosa de Puerros
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, picada; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas frescas de perejil de hoja plana; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa refrigerada; 1 kilogramos puerros medianos, recortados, dejando solo partes blancas y verdes pálidas, y picados; 24 onzas líquidas tazas de caldo de pollo o caldo de pollo con bajo contenido de sodio (24 onzas líquidas); 1 ( berenjenas) cebolla picada; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patata pequeña hirviendo; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal en barra; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa cremosa de puerro. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 433 calorías, 8g de proteína, y 24g de grasa. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vino, agua, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa Cremosa de Puerros Omega-3, Sopa Cremosa de Puerros con Brie, y Sopa Cremosa de Patatas y Puerros para recetas similares.

Instrucciones

Lave los puerros en rodajas en un tazón grande con agua fría, agítelos, luego levántelos y escúrrelos bien en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Cocine los puerros, la cebolla, la zanahoria, el apio, la sal y la pimienta en 4 cucharadas de mantequilla en una olla pesada de 5 a 6 cuartos a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante unos 8 minutos. Pele la papa y córtela en cubos de 1/2 pulgada, luego agréguela a la mezcla de cebolla junto con el vino, el caldo, el agua y la hoja de laurel. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Hojas De Laurel

Mantequilla

Zanahoria

Apio

Pimienta

Patata

Puerros

Cebolla

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Agua

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el perejil y la sopa a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos. Deseche la hoja de laurel y mantenga la sopa a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Perejil

Sopa

Derrita las 4 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón a fuego moderado, luego agregue la harina y cocine el roux, batiendo, hasta que esté dorado, durante unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y agregue 2 tazas de caldo de cocción a fuego lento (de la sopa), batiendo vigorosamente (la mezcla estará espesa), luego mezcle la mezcla en el resto de la sopa y vuelva a hervir a fuego lento, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle la sopa en 4 tandas en una licuadora hasta que esté suave (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes), aproximadamente 1 minuto por tanda, transfiérala a una cacerola de 3 a 4 cuartos de galón. Recalentar si es necesario, luego sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Batir la crema en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que casi forme picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Sirva la sopa cubierta con crema.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Sopa

La sopa es mejor cuando se prepara con 1 a 3 días de anticipación( para permitir que se desarrollen los sabores); no batir la crema con anticipación. Enfríe la sopa, sin tapar, hasta que se enfríe por completo, luego cubra. Recalentar, diluyendo con agua si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Agua

Sopa