Sopa Cremosa de Espinacas y Calabacines
La sopa cremosa de espinacas y calabacines podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 136 calorías, 7g de proteína, y 1g de grasa. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 9 gourmets y cocineros. Si tiene hojas de espinaca apretadas, cebolla, papas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Rigatoni Cremoso de Calabacín y Espinacas, Rigatoni Cremoso de Calabacín y Espinacas, y Sopa Cremosa de Espinacas y Albahaca sin Crema {es decir, Sopa que cambia la Vida}.
Instrucciones
Combine la cebolla y 1/2 taza de agua en una cacerola grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 3 minutos.
Vierta el agua restante en la cacerola; agregue las papas, el calabacín y la salsa de soja. Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego a bajo, coloque una tapa en la cacerola y cocine durante 35 minutos.
Agregue las espinacas a la sopa; sazone con pimienta negra. Continúe cocinando otros 2 minutos; retire la cacerola del fuego.
Mezcle la sopa en lotes en una licuadora hasta que se haga un puré completo. Vuelva a colocar la sopa en puré en una cacerola y colóquela a fuego medio-bajo.
Mezcle los champiñones en la sopa de puré; cocine hasta que los champiñones se calienten, aproximadamente 5 minutos.