Sopa Cremosa de Boniato y Romero
La sopa cremosa de Boniato y Romero podría ser la sopa que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 428 calorías, 9g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Ve a la tienda y compra ajo, sal y pimienta kosher, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 400 fans. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 42 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patata Dulce Cremosa y Romero Penne, Patata Cremosa Con Sopa De Romero, y Sopa de boniato y romero con tostadas de ajo.
Instrucciones
En una olla de 8 cuartos de galón, derrite la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto.
Añadir las chalotas y el ajo. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Añadir las batatas, el romero y el caldo de pollo. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Hierva la mezcla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las batatas estén muy tiernas, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Apague el fuego y retire los tallos de romero. Con una licuadora de inmersión, mezcla la mezcla hasta que esté suave y espesa.
Batir el queso mascarpone y el jarabe de arce hasta que estén suaves. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mantenga la sopa caliente a fuego lento hasta que esté lista para servir.
Nota del cocinero: La sopa también se puede hacer puré con un cucharón, en lotes, en un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que quede suave.