Sopa Básica de Pollo

Name: Sopa Básica de Pollo
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebolla amarilla, finamente picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado manojo de apio, en rodajas (aproximadamente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado (tubo grande); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado cebolla amarilla; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pollos de engorde

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Sopa Básica de pollo. Esta receta sirve 6 porciones con 69 calorías, 2g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de perejil, perejil, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa Básica de Pollo, Sopa Básica de Jamón y Frijoles, y Sopa Verde Básica para recetas similares.

Instrucciones

Limpiar, recortar y chamuscar el pollo (ver Notas). Cortar en cuartos el pollo si es necesario (ver Notas).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque el pollo en cuartos en una olla de sopa de 5 cuartos ajustada. Un pollo entero debe caber en una olla de 6 a 7 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 10 tazas de agua si usa pollos de engorde o 12 si usa aves de corral. Tapar la olla y llevar a ebullición. Reducir a fuego lento y espumar a medida que sube a la superficie. La sopa debe cocinarse con una sonrisa (ver Notas).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Cuando la espuma desaparezca, agregue todos los ingredientes restantes con solo 1 cucharadita de sal. Cocine el pollo hasta que se afloje del hueso. Si se descuartiza el pollo, espere aproximadamente 1 hora para cocinar los pollos de engorde y de 2 a 3 horas para las aves de corral. Si cocina los pollos enteros, espere 15 minutos adicionales para los pollos de engorde y 30 minutos para las aves de corral.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Hueso

Sal

Agregue más agua durante la cocción si el pollo no está cubierto con siete octavos. Voltee el pollo 2 o 3 veces durante la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Agregue sal gradualmente, probando a medida que avanza la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Sopa

Retire el pollo, los menudillos y los huesos y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Vierta la sopa a través de un colador, enjuague la olla y luego devuelva la sopa a la olla si debe servirse inmediatamente. Descremada grasa de la superficie de la sopa, si es para ser servido, sin ser almacenados, siguiendo las instrucciones de skimming (ver Notas).

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Olla

La sopa se puede preparar de antemano hasta este punto. Si usted va a la tienda de la sopa por un colador sobre un tazón, pero no desnatada. Enfríe bien, destápelo, luego cúbralo y colóquelo en el refrigerador. Guarde el pollo envuelto por separado en el refrigerador. Deseche (o mordisque) menudillos, huesos y verduras de sopa.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pollo Entero

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

El pollo se puede recalentar en sopa, ya sea en cuartos con huesos y pieles para un plato fuerte, o recortado de huesos y piel y cortado en trozos más pequeños y fáciles de cuchar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sopa

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