Solomillo de Ternera con Salsa de Vino Tinto Shiitake
Solomillo de ternera con Salsa de Vino Tinto Shiitake es un sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Para $5.75 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 211 calorías, 28g de proteína, y 8g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como un plato principal caro. Una mezcla de filetes de lomo de res, caldo de res con menos sodio, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 64%. Tratar Filetes de Solomillo de Ternera con Salsa de Champiñones Shiitake, Solomillo de Ternera con Salsa de Vino Tinto, y Solomillo De Ternera Con Salsa De Vino Tinto para recetas similares.
Instrucciones
Espolvoree los filetes uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; reserve.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue los filetes; cocine de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.
Retire los filetes de la sartén; manténgalos calientes.
Reduzca el fuego a medio; agregue las chalotas, el ajo y los champiñones. Saltear 2 minutos.
Agregue vino, 1/2 taza de caldo de carne de res, tomillo, 1/4 cucharadita de sal restante y 1/4 cucharadita de pimienta restante. Aumente el fuego a medio-alto y cocine durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente y raspando la sartén para aflojar las partes doradas.
Combine la fécula de maíz y la 1/2 taza restante de caldo de carne en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de maicena a la sartén; lleve a ebullición. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Vuelva a colocar los filetes en la sartén y cocine durante 1 minuto o hasta que esté bien caliente.
Retirar y desechar el tomillo.