Solomillo de Ternera con Reducción de Ciruelas de Puerto Playa

Name: Solomillo de Ternera con Reducción de Ciruelas de Puerto Playa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera, cortado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 1 libra de calabacín, romero fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) cortado en gajos, 1 ); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta negra molida en trozos grandes; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gelatina de ciruela de playa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerto ruby; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas finas (aproximadamente 4 grandes)

Necesita un plato principal sin gluten, primario y cetogénico? El solomillo de ternera con reducción de ciruelas de Port-Beach podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 346 calorías, 19g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $3.73 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de gelatina de ciruela de playa, chalotes, tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Solomillo de Ternera con Reducción de Ciruelas de Puerto Playa, Filetes de Solomillo de Ternera con Reducción de Oporto y Queso Azul, y Lomo de Ternera Mixto de Pimienta con Reducción de Chalota y Oporto.

Instrucciones

Cubra ligeramente la carne de res con aerosol para cocinar; espolvoree uniformemente por todos lados con pimienta y 1 1/2 cucharaditas de sal. Cubra flojamente la carne de res con envoltura de plástico; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimienta

Carne

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de res a la sartén; cocine 2 minutos por todos lados o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la carne de res en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Hornee a 450 por 20 minutos o hasta que el termómetro registre 128 o hasta que el grado de cocción deseado.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retirar del horno, dejar reposar 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto; agregue las chalotas y la mantequilla a la sartén, raspe la sartén para aflojar las partes doradas. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el caldo, el oporto, la jalea, el vinagre, el tomillo y el romero; lleve a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas (aproximadamente 17 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Romero