Solomillo de Ternera Chuteado

Name: Solomillo de Ternera Chuteado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos solomillo de ternera, cortado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chispas de chocolate con leche (paquete completo); 3 (invierno) 2 dientes de ajo, picados; 1 zanahoria, picada; 1 costilla costilla de apio, picada; 1 (puede ser o desnatar) pimienta molida en trozos grandes; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res con bajo contenido de sodio; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) chutney de mango caliente; 1 cebolla cortada en cuartos; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 1 ramita Guarnición: chalotes asados enteros de tomillo fresco (ver Verduras asadas); 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Reducción de Vino; 1 (puede ser o desnatar) fresco picado o 1/4 de cucharadita de tomillo seco

El lomo de ternera Chutneyed podría ser el condimento que está buscando. Esta receta sin gluten sirve 12 y cuesta $8.15 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 45g de grasa y un total de 745 calorías. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja pimienta molida, zanahoria, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 44%. Tratar Solomillo de Ternera con Incrustaciones de Pimienta sobre Tomate de Ternera con Queso de Cabra, Cebolla Frita Francesa y Salsa de Vinagre Balsámico, ¡Lomo de Ternera Asado Increíble! ¿Dónde está la carne?, y Solomillo de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir los primeros 4 ingredientes en una cacerola a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a aproximadamente 1 1/2 tazas.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta la mezcla a través de un colador de malla de alambre en un tazón grande, reservando las verduras; cubra la mezcla de reducción de caldo y enfríe, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Reducción

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Procese las verduras reservadas en un procesador de alimentos hasta que estén suaves, deteniéndose para raspar los lados; cubra y enfríe, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Mezcle el chutney y los siguientes 3 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Extienda la mitad de la mezcla de chutney uniformemente sobre el lomo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Coloque el lomo en una rejilla en una sartén para asar poco profunda.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Hornee el solomillo a 450 durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire del horno y extienda el resto de la mezcla de chutney sobre el lomo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Hornee de 10 a 20 minutos más o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre de 145 (medio cocido) a 160 (medio).

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retirar de la sartén y dejar reposar 15 minutos antes de cortar.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire la rejilla de la sartén.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la reducción de caldo de carne reservada a la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo para aflojar las partículas doradas; verter en una cacerola grande. Revuelva la salsa de reducción de vino y el puré de verduras reservado en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado