Solomillo De Cerdo Andaluz

Solomillo De Cerdo Andaluz
Si tiene aproximadamente 40 minutos para pasar en la cocina, el solomillo de cerdo andaluz podría ser una receta increíble sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 288 calorías , 36 g de proteína y 14 g de grasa . Por $2.2 por porción , esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra un diente de ajo, pimentón, vinagre de vino tinto y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Funciona bien como plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 66% , este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como el Cocido Andaluz , el Gazpacho Andaluz y el Gazpacho Andaluz .

Instrucciones

1
Frote los solomillos con aceite.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
2
Combina el ajo, el pimentón, la sal, la canela, la cayena y la nuez moscada; frote sobre los solomillos. Refrigere por 8 horas o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Papel De ArrozPapel De Arroz
Aceite De Oliva Más 3 A 4 CucharadasAceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
3
Coloque los solomillos en una sartén poco profunda.
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
4
Hornee, sin tapar, a 425° durante 20-27 minutos o hasta que el termómetro marque 145°.
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
5
Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar.
6
En un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes.
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
7
Servir con carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por WrapAceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Pinot Noir, Malbec y Sangiovese son mis mejores opciones para el lomo de cerdo. El cuerpo ligero del Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y el malbec tánico con mucho cuerpo combina con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es el Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. Tiene 4,2 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 16 dólares.
Blanc de Bleu Cuvée Mousseux
Blanc de Bleu Cuvée Mousseux
Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud26
Revista