Solomillo De Cerdo Andaluz
Si tiene aproximadamente 40 minutos para pasar en la cocina, el solomillo de cerdo andaluz podría ser una receta increíble sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 288 calorías , 36 g de proteína y 14 g de grasa . Por $2.2 por porción , esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra un diente de ajo, pimentón, vinagre de vino tinto y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Funciona bien como plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 66% , este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como el Cocido Andaluz , el Gazpacho Andaluz y el Gazpacho Andaluz .
Instrucciones
Frote los solomillos con aceite.
Combina el ajo, el pimentón, la sal, la canela, la cayena y la nuez moscada; frote sobre los solomillos. Refrigere por 8 horas o toda la noche.
Coloque los solomillos en una sartén poco profunda.
Hornee, sin tapar, a 425° durante 20-27 minutos o hasta que el termómetro marque 145°.
Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar.
En un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes.
Servir con carne de cerdo.
Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
Pinot Noir, Malbec y Sangiovese son mis mejores opciones para el lomo de cerdo. El cuerpo ligero del Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y el malbec tánico con mucho cuerpo combina con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es el Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. Tiene 4,2 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 16 dólares.
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Blanc de Bleu Cuvée Mousseux
Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.