Smoky Garbanzos Fritos
Garbanzos fritos ahumados es un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 guarnición. Esta receta sirve 4 y cuesta 90 centavos por porción. Una porción contiene 58 calorías, 0g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta es del agrado de 231 amantes de la comida y cocineros. Si tiene sal gruesa, dientes de ajo, ramita de tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Garbanzos y Espinacas con Pimentón Ahumado, Col Rizada Ahumada y Garbanzos con Llovizna de Maní de Miso de la Cocina Vegana con Sabor Audaz, y Garbanzos Fritos para recetas similares.
Instrucciones
Escurrir los garbanzos y colocarlos en toallas de papel en un colador para que se sequen bien. (Esto se puede hacer con 1 día de anticipación.)
Caliente el aceite en una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a 177°, o hasta que el aceite haga burbujas alrededor de un solo garbanzo cuando lo deje caer.
Agregue la ralladura de limón, la ramita de tomillo y los garbanzos en lotes para que la sartén no se amontone. Freír cada lote durante unos 5 minutos hasta que los garbanzos se oscurezcan y estén crujientes.
Retire los garbanzos, la ralladura y el tomillo del aceite con una cuchara ranurada y escurra bien sobre un colador o colador. Después de haber frito el último lote, agregue el ajo al aceite y fríalo brevemente hasta que esté dorado.
Mezcle los garbanzos y el ajo con el pimentón ahumado y la sal, agregando más al gusto.
Sirva de inmediato mientras esté caliente y crujiente.