Skordalia
Skordalian es un sin gluten, 30 enteros y vegano receta con 24 porciones. Este hor d'oeuvre tiene 42 calorías, 0g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes cebollino, papas, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 21%, que no es tan genial. Recetas similares incluyen Skordalia, Skordalia de Nogal, y Skordalia de Judías Blancas.
Instrucciones
Coloque las papas en una cacerola grande; cubra con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 14 minutos.
Agregue el ajo a la sartén; cocine 1 minuto.
Escurrir la mezcla de papas en un colador sobre un tazón, reservando 1/2 taza de líquido para cocinar.
Coloque la mezcla de papas y el líquido reservado en un procesador de alimentos; agregue aceite, jugo y sal. Pulse hasta que esté suave. Tapar y enfriar durante la noche.
Espolvorear con cebollino antes de servir.