Semifreddo de Turrón de Almendras con Salsa de Chocolate Agridulce (Semifreddo al Torrone)

Name: Semifreddo de Turrón de Almendras con Salsa de Chocolate Agridulce (Semifreddo al Torrone)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce picado grueso; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 de taza de chocolate agridulce finamente picado; 2 (invierno) licor con sabor a almendras, como el amaretto; 3 grande huevos separados (véanse las notas); 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hielo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche caliente (aproximadamente 125°); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida, dividida; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas (aproximadamente torrone classico italiano (turrón de almendra, ver Notas) picado o triturado), divididas

Semifreddo de Turrón de Almendras con Salsa de Chocolate Agridulce (Semifreddo al Torrone) podría ser el acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 19g de grasa y un total de 261 calorías. Esta receta sin gluten sirve 12 y cuesta 60 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes hielo, huevos, crema batida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Semifreddo de Turrones, Tartas de Semifreddo de Cereza y Almendra, y Semifreddo de Mandarina con Almendra Salada Quebradiza para recetas similares.

Instrucciones

Coloca un tazón de agua helada cerca de la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Estufa

Tazón

Poner las yemas de huevo y el azúcar en un bol. Con un batidor o una batidora eléctrica, bata hasta que esté espesa y de color amarillo pálido, de 1 a 2 minutos. Agregue lentamente la leche caliente.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Vierta la mezcla en un recipiente de 1 a 2 cuartos de galón. cazo y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir una cuchara de metal y alcance aproximadamente 165 en un termómetro de lectura instantánea, de 4 a 5 minutos. No deje que las natillas hiervan o se cuajarán.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y colóquelo en un recipiente con agua helada; revuelva con frecuencia hasta que se enfríe. Añada 1 taza de turrón y el licor.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Licor

Turrón

Equipo que necesitarás

Tazón

Línea a de 5 por 9 pulg. molde para pan con una sola hoja de envoltura de plástico, dejando voladizo por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Molde Para Pan

Primero espolvoree el fondo con 1 taza de turrón restante, luego el 1/4 de taza de chocolate, extendiéndolos uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Turrón

En un tazón con batidores limpios o un batidor, bate las claras de huevo hasta que estén rígidas. En un tazón aparte, batir 1 1/4 tazas de crema hasta que los picos estén firmes.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la crema sobre las claras de huevo y dóblela suavemente. Incorpora la crema batida hasta que no queden rayas blancas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Claras De Huevo

Flan

Vierte la mezcla de natillas en el molde para pan. Cubra con una envoltura de plástico que sobresale. Congele semifreddo hasta que esté firme, al menos 6 horas o hasta 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Molde Para Pan

Para la salsa de chocolate: En una cacerola pequeña, hierva a fuego lento 1/2 taza de crema restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Ponga la 1/4 lb. chocolate en un tazón y vierta crema caliente sobre él.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que el chocolate se ablande, aproximadamente 3 minutos, luego bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Batir

Retire la envoltura de plástico que cubre el molde para pan. Ponga un plato boca abajo sobre la sartén. Invertir y retirar la sartén y la envoltura de plástico. Si desea eliminar las marcas de arrugas, aplíquelas con una espátula.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Molde Para Pan

Espátula