Sauerbraten

Name: Sauerbraten
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tiras de tocino, cortadas en cubitos; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 kilogramos asado de rabadilla de ternera o asado redondo inferior; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 pañuelos de jengibre, triturados; 1 grande cebolla en rodajas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) mermeladas de ciruela en tarro o conservas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de res o vino de oporto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de mostaza Dijon o integral; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 12 pimienta de jamaica entera; 12 granos de pimienta enteros

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba Sauerbraten. Esta receta sin lácteos sirve para 14 y cuesta $2.17 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 9g de grasa, y un total de 305 calorías. Mucha gente hizo esta receta, y 101 dirían que acertó. Dirígete a la tienda y compra conservas de ciruelas, vinagre, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 64%. Recetas similares son Sauerbraten, Sauerbraten, y Sauerbraten.

Instrucciones

Coloque cucharadas de granos de pimienta y pimienta de jamaica en una bolsa de tela; triture.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/2 Taza De Azúcar Granulada (turbinado O Azúcar De Caña Orgánica)

Agrega la sal y frótala sobre el asado. Ponga a un lado. En una olla grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Retirar a toallas de papel con una espumadera.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

En la misma sartén, dore el asado en gotas, a fuego medio, por todos lados.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el vinagre, el agua, los granos de pimienta enteros, la pimienta de jamaica entera, la cebolla, las hojas de laurel y el tocino reservado; hierva. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas. Agregue las conservas y las galletas de jengibre; cocine 1 hora más o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Bayas De Pimienta De Jamaica

Galletas De Jengibre

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Preservar

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Enfríe el asado durante la noche en el líquido de cocción. Quita la grasa.

Caliente el asado lentamente en el líquido de cocción hasta que se caliente por completo, aproximadamente 1 hora.

Retire el asado y manténgalo caliente. Cuele el líquido de cocción; regrese 3-1 / 2 tazas a la sartén.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Combine el caldo y la harina; revuelva en el líquido de cocción. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese y burbujee. Cortar el asado; servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos