Sandwich Banh Mi de Berenjena a la Parrilla

Name: Sandwich Banh Mi de Berenjena a la Parrilla
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Baguette de pan francés, cortado por la mitad horizontalmente; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria pelada cortada en juliana (aproximadamente 4 medianas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema de cacahuete; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino en rodajas finas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 bolsa de espinacas frescas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado y picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 2 (puede ser o desnatar) zumo de lima fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino de arroz; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) miso amarillo (pasta de soja)

Nunca puedes tener demasiadas recetas vietnamitas, así que prueba el sándwich Banh Mi de Berenjena a la parrilla. Una porción contiene 463 calorías, 16g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta vegana sirve 5 y cuesta $1.45 por porción. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 25 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Si tienes pan baguette, pepino, hojas de cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Sandwich Banh Mi de Berenjena a la Parrilla, Sándwich de Berenjena a la Parrilla, y Sándwich de Berenjena a la Parrilla.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el vinagre, el azúcar y la sal en un tazón, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la zanahoria; deje reposar 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Drenar.

Calienta una sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Corta el tallo de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Corte la berenjena longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; cepille con aceite. Asa a la parrilla durante 7 minutos o hasta que estén tiernos, volteándolos una vez.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine la mantequilla de maní, las cebollas, el jengibre, el miso y el jugo en un tazón; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Jengibre

Cebolla

Jugo

Miso

Equipo que necesitarás

Tazón

Ahueca las mitades superior e inferior de pan, dejando una cáscara de 1 pulgada de grosor; reserve el pan rasgado para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Coloque el pan en una bandeja para hornear, corte los lados hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea a 375 por 5 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Unte la mitad inferior del pan con la mezcla de mantequilla de maní. Coloque la berenjena uniformemente sobre la mezcla de mantequilla de maní. Coloque la mezcla de zanahoria y pepino de manera uniforme sobre la berenjena; cubra con cilantro y jalapeo, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva