Samosas con especias al Curry con Mermelada de Ciruela y Tomate
Samosas con especias de Curry con Mermelada de Ciruela y Tomate es un vegetariano receta con 12 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 5g de grasa y un total de 160 calorías. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 17 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como una obra asequible. Si tienes pasta de curry, tomates, zanahoria y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, que es sólido. Tratar Samosas de patata con especias, Samosas de Verduras Ligeramente Especiadas, y Samosas Horneadas De Maíz Y Garbanzos Con Especias para recetas similares.
Instrucciones
1
Para preparar la mermelada, coloque los piñones en una cacerola a fuego medio; cocine durante 2 minutos o hasta que estén fragantes y dorados, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
Mermelada
Piñones
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Agregue ciruela, chalotes, aceite de oliva, mantequilla, tomates y ajo; cocine a fuego lento y cocine durante 30 minutos, revolviendo a menudo. Agregue el azúcar, la harissa, el tomillo y la vainilla. Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Vainilla
Aceite De Oliva
Chalotes
Tomate
Harissa
Mantequilla
Ajo
Azucarera
Tomillo
Ciruela
3
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 30 minutos. Deseche la ramita de tomillo y la vaina de vainilla; agregue albahaca y 1/4 de cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
Vainilla
Albahaca
Tomillo
Sal
4
Para preparar el relleno, caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue la cebolla y las papas a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Reduzca el fuego a bajo.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Agregue la zanahoria, la pasta de curry y el ajo a la sartén; cocine 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Curry
Zanahoria
Ajo
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Agregue 1 taza de agua y leche de coco; cocine a fuego lento. Cocine durante 15 minutos o hasta que el líquido casi se evapore y las papas estén tiernas. Agregue el jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
Leche De Coco
Zumo De Lima
Patata
Agua
Sal
8
Transfiera a un tazón; enfríe. Triturar parcialmente la mezcla de papas con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Equipo que necesitarás
Tazón
9
Para preparar la masa, combine la cúrcuma, el jengibre y la canela en una sartén a fuego medio-alto. Cocine durante 30 segundos o hasta que esté fragante, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Canela
Cúrcuma
Jengibre
Pasta
Equipo que necesitarás
Sartén
10
Transfiera a un plato; enfríe.
11
Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Taza Medidora
Cuchillo
12
Coloque la harina, las especias tostadas, 1/2 cucharadita de sal y el bicarbonato de sodio en un procesador de alimentos; pulse para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De Sodio
Especia
Harina Para Todo Uso
Sal
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
13
Combine 1/4 de taza de agua caliente, jugo de limón y 1 cucharada de aceite de cacahuete en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Aceite De Cacahuete
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
14
Agregue la mezcla de agua caliente a través del conducto de alimentos con el procesador de alimentos encendido y procese hasta que la masa forme una bola.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Agua
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
15
Coloque la masa en un tazón cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Tapar y dejar reposar 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Pasta
Equipo que necesitarás
Tazón
16
Divida la masa en 12 porciones iguales. Trabajando con 1 porción a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), enrolle sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo de 4 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Rollo
17
Coloque 2 cucharadas de relleno en el centro de cada círculo de masa. Humedezca los bordes de la masa con agua; doble la masa sobre el relleno para hacer una media luna. Engarce los bordes con un tenedor para sellar. Repita con las 11 porciones de masa restantes y el relleno para formar 12 samosas.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Agua
18
Caliente 2 cucharaditas de aceite de cacahuete en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cacahuete
Equipo que necesitarás
Sartén
19
Agregue 6 samosas a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que estén doradas. Voltee y cocine durante 3 minutos o hasta que estén dorados.
Equipo que necesitarás
Sartén
20
Transfiéralo a un plato de papel con toallitas. Repita el procedimiento con las 2 cucharaditas restantes de aceite de cacahuete y las 6 samosas restantes.